Bienvenidos a barfm
Desde su apertura en 1985, Francisco Martín y Rosa Macías han transformado Bar FM, un humilde bar de barrio, en un referente gastronómico gracias a su incansable esfuerzo y dedicación.
Nuestra historia
Rosa, una cocinera autodidacta, decidió embarcarse en este proyecto junto a su esposo Francisco, quien había trabajado en la hostelería desde los 13 años. Juntos, dedicaron años de duro trabajo, sacrificando vacaciones y enfrentando interminables jornadas para lograr su visión: ofrecer los mejores pescados y mariscos.
Con el tiempo, su incansable búsqueda de calidad y el cariño puesto en cada elaboración les ganó el respaldo de una clientela fiel. Este esfuerzo fue reconocido en 2005 cuando el crítico gastronómico D. Raimundo García del Moral destacó al Bar FM, y la guía Lo Mejor de la Gastronomía de D. Rafael García Santos lo premió como la mejor barra del año, marcando un punto de inflexión en su trayectoria y poniendo a Bar FM en el mapa de la gastronomía española.
Nuestro presente y futuro
En 2022, Francisco Martín hijo se unió al proyecto, aportando su pasión por el mundo del vino. Gracias a él, ahora contamos con una de las mejores cartas de vinos de la provincia y la selección de champagne más extensa.
Seguimos disfrutando de nuestro trabajo y de poder compartir esa pasión con nuestros clientes. Bar FM es reconocido como uno de los 14 templos del producto de Borja Beneyto y Carlos Mateos, y está recomendado por la Guía Repsol y Guía MICHELIN, entre otras guías..
Otros importantes reconocimientos son:
– Premio Mejor Barra del año 2005 – Guía Lo Mejor de la Gastronomía
– Premio Salsa Chiles Cocina tradicional 2018 – Periódico ABC
– Premio Prestigio Turístico de Granada 2019 – Ayuntamiento de Granada
– Premio Andalucía de Turismo 2022 – Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo
– Premio Entremesas – Mejor Servicio en Barra 2022 – Gurme – ABC
Y el reconocimiento, sin duda más importante para nosotros, es la satisfacción de los clientes que nos visitan y que vuelven.
¡Gracias por ser parte de nuestra historia!
